Bersamaan dengan itu, kepentingan pada makanan yang enak dan variatif telah mendorong tumbuhnya usaha kuliner. Bahkan usaha kuliner juga tak hanya berupa ibu-ibu yang jual makanan khusus di kampung atau berupa warung makan sederhana yang berjualan di pinggir jalan. Kuliner telah jadi satu usaha yang sangat prospektif.
# Bahan dan langkah cara membuat sayur labu siam #
# Bahan-bahan membuat sayur labu siam:
- 750 ml santan dari ½ butir kelapa
- 2 sdm udang kering (ebi), direndam sebentar dalam air panas, tiriskan
- 3 buah cabai merah, iris melintang
- 3 buah cabai hijau, iris melintang
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 500 gr labu sia, kupas dan potong dadu 2 cm
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
# Bumbu halus:
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri bakar
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
# Langkah cara membuat sayur labu siam:
- Taruh santan dalam panci kemudian masukkan di dalamnya cabai merah, cabai hijau, udang kering, lengkuas, serai dan daun jeruk.
- Jerangkan di atas api sedang sampai santan mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum baunya, kemudian masukkan tumisan bumbu halus ini ke dalam santan.
- Setelah santan mendidih masukkan potongan labu siam, masak sampai matang.
- Sajikan selagi panas.
Demikian resep masakan yang pasti menarik untuk anda cobalah kerjakan. Coba dan masaklah untuk keluarga tercinta dengan resep masakan ini dan peroleh cita rasa dan faedahnya untuk kesehatan seluruhnya anggota keluarga anda. Anda bisa pula mengeksplorasi pengalaman memasak anda dengan resep-resep masakan yang lain yang dapat anda mencari dalam situs ini. Selamat cobalah dan semoga bermanfaat. Baca juga Cara Memasak dan Resep Bakso Jamur.
